Le Grand Lejon soutient la SNSM

SNSM_2020
SNSM 2020 LE TELEGRAMME
SNSM 2020 LE TELEGRAMME

Depuis 2019 Le Grand Lejon soutient la SNSM à l’appui des ventes réalisées sur sa soupe de poissons du sauveteur, avec 30 cts reversés à l’association pour l’achat de cette délicieuse soupe de poisson disponible sous le format 740g. Cette année, Le Grand Lejon a pu remettre un chèque de 2 700 € soit l’équivalent de 9 000 soupes vendues. Avec la remise de chèque de l’année précédente, cela porte notre participation globale à 6 300 €.

Le Grand Lejon vous remercie pour votre contribution à cette opération qui nous est cher puisqu’elle vise à participer à la protection de nos marins.

Nous remercions les journalistes pour la couverture de l’événement. Nous remercions également les membres de la station SNSM de Saint-Quay Portrieux pour leur accueil, Denis LEVEQUE, Président du bureau, et Alain Riffaud, Trésorier.

 

 

Voici les liens pour retrouver les articles :

Ouest-France – jeudi 10 décembre 2020* 

Le Télégramme – vendredi 11 décembre 2020

La Presse d’Armor – mercredi 23 décembre 2020

*Accessible pour les abonnés

Opération spéciale Noël au Grand Léjon

SAUMON D ECOSSE FUME
En direct de l'usine
Nous remercions les journalistes pour leurs articles à l’occasion de notre vente annuelle de saumon d’Ecosse fumés. Les filets sont salés et fumés au bois de hêtre dans notre usine de Binic.
Offrez vous de beaux filets (1,5kg à 2kg) de saumon fumés d’exception pour ces fêtes de fin d’année, en direct de l’usine de Binic. 🐟🎄
Pour cela rien de plus simple, commander par téléphone au 02 96 73 64 04 ou par mail à : legrandlejon@legrandlejon.fr
Vous pouvez retrouver les articles en cliquant sur les liens suivants ou en achetant l’édition du mercredi 02 décembre 2020 :
Jean-Yves Champolion – Le Télégramme (en-cours de parution)

Le Grand Lejon mis en avant par Binic-Etables-Sur-Mer tourisme

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Conserverie depuis 1953 : Le Grand Lejon

« L’établissement de salaison de poisson fut fondé par Louis Le Gonidec à Binic.Les salaisons Le Gonidec importaient principalement le capelan et la morue, mais aussi le hareng, qui étaient débarqués dans les ports de Fécamp, Saint- Malo, Bordeaux, Bègles. Aujourd’hui encore, ces poissons sont salés et fumés dans la pure tradition bretonne à Binic et transformé en rillettes, brandade, soupe… »

Retrouvez nous page 25, dans le catalogue 2020-2021 des bonnes adresses de Binic-Etables-Sur-Mer. Il est d’ailleurs disponible en cliquant ici.

Quand burger rime avec fraîcheur !

Préparez un repas gourmand grâce aux rillettes « Le Grand Lejon »
Au premier plan :
🍞 Chapeau du pain à burger
🐟 Rillettes de saumon
🍅 Tomates cerises
🥒 Rondelles de concombre
🍞 Pain à burger

En arrière plan :
🍞 Chapeau du pain à burger
🐟 Rillettes de thon
🍅 Tomates cerises
🥑 Écrasé d’avocat, jus de 🍋
🍞 Pain à burger

Découvrez notre nouveau plat cuisiné !

Un vent de nouveauté souffle sur notre gamme de plats cuisinés 🌬
Découvrez le petit nouveau : pavé de saumon & riz basmati, accompagné de sa sauce au citron confit et au gingembre 🍋
Il ravira les papilles des petits comme des grands 💕

On parle de nous sur Internet !

Cuisine à l’Ouest parle de nous dans un article consacré à la morue.

Pour consulter l’article entier : https://cuisinealouest.com/morue-cabillaud/

Découvrez l’histoire de la morue et de nombreuses recettes originales & variées pour la cuisiner !

On parle de nous sur Internet !

Cuisine à l’Ouest parle de nous dans son article en date du 28 février 2020. 

Pour consulter l’article entier : https://cuisinealouest.com/recette-capelan-seche/

 

Joyeux Noël !

🐟 Toute l’équipe du Grand Lejon vous souhaite de passer de belles fêtes de fin d’année ! 🎄🎁🥂

En route vers 2020 ⛵️

Préparez vos fêtes de fin d’année…

🎄Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas… Proposez à vos invités des apéros gourmands grâce à nos rillettes en pots de 170 G ou 90 G ! 🥂🐟

Rillettes de poissons

Réalisez votre TARAMA maison !

Photo tarama site

👨🏻‍🍳 La recette :

🔸 Mettez le pain de mie 🍞 sans croûte dans un bol et imbibez le de lait 🥛
🔸 Essorez la mie dans votre main, videz le lait et remettez la mie dans le bol vide 🥣
🔸 Ajoutez-y un demi jaune d’œuf puis mélangez à basse vitesse au fouet électrique pendant deux minutes
🔸 Ajoutez deux à trois cuillères d’huile tout en continuant à battre (vitesse moyenne), puis les œufs de cabillaud (sans la peau). Mélangez jusqu’à ce que ce soit homogène
🔸 Tout en continuant à mélanger, ajoutez l’huile en filet petit à petit
🔸 Finissez de mélanger à la cuillère 🥄
🔸 Filmez le tarama en veillant à ce que le film alimentaire soit au contact de la surface, et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur
🔸 Sortez votre tarama, ajoutez-y un peu de jus de citron 🍋 , mélangez


Il n’y a plus qu’à déguster ! 🐟