Préparez vos fêtes de fin d’année…

🎄Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas… Proposez à vos invités des apéros gourmands grâce à nos rillettes en pots de 170 G ou 90 G ! 🥂🐟

Rillettes de poissons

Réalisez votre TARAMA maison !

Photo tarama site

 La recette :

  • Mettez le pain de mie sans croûte dans un bol et imbibez-le de lait. Essorez la mie dans votre main, videz le lait et remettez la mie dans un bol vide.

  • Ensuite, ajoutez le jaune d’oeuf puis mélangez à basse vitesse au fouet électrique pendant 2 minutes. Ajoutez 2 à 3 cuillères d’huile d’olive tout en continuant à battre (vitesse moyenne), puis les oeufs de cabillaud (sans la peau). Mélangez le tout jusqu’à ce que ce soit homogène. 

  • Sur la fin, ajouter l’huile d’olive en filet petit à petit. 

  • Finissez de mélanger à la cuillère. 

  • Filmez votre tarama maison en veillant à ce que le film alimentaire soit au contact de la surface, et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur. 

Sortez votre tarama, ajoutez-y un peu de jus de citron et mélangez. 

Il ne vous reste plus qu’à déguster sur des toats ! 

Au menu : nos soupes de poissons !

❄️🌡 Les températures descendent, réchauffez-vous grâce à nos soupes de poissons 🐟Associez-y nos bisques, rouilles et croûtons pour varier les plaisirs !


💡La nouveauté ? Notre soupe riche en poissons (40%) aux petits légumes bio, disponible en 740 G et 470 G

Le foie de morue, c’est bon pour la santé !

 Notre conseil de préparation : servez-le sur des toasts grillés 🍞, avec un filet de jus de citron, du persil haché et un peu de poivre… 🍋

🐟
Le FOIE de MORUE fumé au bois de hêtre – 120G