Voici la quatrième recette réalisée par Laurence. Une recette facile à préparer pour un apéritif coloré. Découvrez les verrines de maquereau fumé et sa chantilly rose.
Voici les ingrédients :
- 1 pot de 170g de rillettes de maquereaux
Le Grand Léjon - 25cl de crème fraîche fluide entière bien froide
- 1 grosse betterave rouge
Voici les différentes étapes de la recette
Déposer au fond des verrines un ou 2 cuillères à café de rillettes de maquereaux.
Monter la crème en chantilly bien ferme.
Mixer la betterave et incorporer délicatement à la chantilly.
Remplir les verrines à la poche à douilles et les garder au frais.
Vous pouvez aussi déposer une cuillère à café de rillettes de maquereaux dans le creux d’un mini-craquelins et surmonter d’un peu de chantilly rose à la poche à douilles.
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