![En direct de l'usine](https://legrandlejon.com/wp-content/uploads/2020/12/OUEST-FRANCE_12_2020-e1606904609685.png)
Nous remercions les journalistes pour leurs articles à l’occasion de notre vente annuelle de saumon d’Ecosse fumés. Les filets sont salés et fumés au bois de hêtre dans notre usine de Binic.
![🐟](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7a/1.5/16/1f41f.png)
![🎄](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t60/1.5/16/1f384.png)
« L’établissement de salaison de poisson fut fondé par Louis Le Gonidec à Binic.Les salaisons Le Gonidec importaient principalement le capelan et la morue, mais aussi le hareng, qui étaient débarqués dans les ports de Fécamp, Saint- Malo, Bordeaux, Bègles. Aujourd’hui encore, ces poissons sont salés et fumés dans la pure tradition bretonne à Binic et transformé en rillettes, brandade, soupe… »
Retrouvez nous page 25, dans le catalogue 2020-2021 des bonnes adresses de Binic-Etables-Sur-Mer. Il est d’ailleurs disponible en cliquant ici.
Spécialiste de la salaison et fumaison des produits de la mer, la société Le Grand Léjon (Binic) subit une baisse d’activité de 30 % mais garde bon espoir pour l’après…
Le reste de l’article est disponible en cliquant ici.
Découvrez nos plats cuisinés (équilibrés & gourmands) – 300G : Parmentier de saumon et choux-fleurs de Bretagne / Brandade de Morue / Parmentier de saumon & cabillaud / Parmentier de saumon et épinards de Bretagne / Parmentier de haddock… Miam
Nos plats sont cuisinés avec amour et sans conservateur ! Des ingrédients de choix et des recettes simples pour des plats cuisinés comme à la maison !
Le Grand Lejon s’associe avec la SNSM ! Engagez-vous à nos côtés en savourant notre délicieuse soupe de poissons ! Si vous achetez notre soupe de poisson vous reversez 0,30 centimes d’euros à la SNSM.
La SNSM n’est pas un service de l’État, mais une association dont le financement repose sur votre générosité. Plus de 30 000 personnes secourues par an, aidez nos anges de la mer !