LE GRAND LEJON
s’engage dans l’avenir avec des valeurs fortes...
Authenticité & Tradition
Nos valeurs font l’authenticité de nos produits.
Des recettes riches en poissons, un lien fort avec le terroir breton et les hommes qui contribuent à la fabrication des produits et des recettes au plus près du naturel :
– En limitant l’utilisation de conservateurs et d’arômes.
– En s’interdisant l’huile de palme, les exhausteurs de goût (glutamate…) et les colorants artificiels.
– En bannissant l’aspartam et les produits ionisés.
Nous privilégions les ingrédients simples et sains, avec une attention toute particulière portée à l’origine et à la qualité des matières premières.
Pour des recettes en direct de la Bretagne
saines & gourmandes
En direct de la baie de St-Brieuc !
La durabilité de l’activité pêche
En France, les 2/3 des produits de la mer consommés sont importés. Cela concerne en effet en majorité des espèces insuffisamment disponibles en France, comme le saumon, le cabillaud, le hareng, le maquereau, les crevettes…
C’est pourquoi, Le Grand Lejon met en avant les Saint Jacques directement pêchées dans la baie de St-Brieuc, notamment dans ses fameuses rillettes. Son objectif est aussi de faire découvrir d’autres espèces aux consommateurs, afin de réduire la pression sur les espèces les plus consommées et de réduire l’impact sur la ressource et préserver également la durabilité de l’activité pêche.
Quels que soient la provenance et le type de pêche, Le Grand Lejon propose une gamme de produits de la mer très qualitative, les processus mis en place après la pêche permettent d’offrir un poisson le plus frais possible.
L’environnement
Préserver l’environnement et ses ressources est une priorité. Cela se traduit notamment par la protection et l’exploitation maîtrisée des ressources naturelles en s’inscrivant dans le référentiel mondial de pêche durable du MSC (Marine Stewardship Council).
Agir pour le développement local
Favoriser l’emploi local est notre préoccupation permanente pour pérenniser une production fidèle à ses origines depuis plus d’un siècle.
En privilégiant des terres de traditions maritimes, au savoir-faire agroalimentaire reconnu, notre entreprise s’est élevée au rang d’acteur majeur du patrimoine économique des Côtes d’Armor à travers ses sites de Binic et Plélo. Le Grand Lejon veut rester une entreprise à taille humaine ancrée dans son territoire avec comme leitmotiv «La Bretagne comme port d’attache, le monde pour horizon».
Nos produits mettent en valeur les atouts du territoire breton.
Le Grand Lejon, une entreprise ancrée dans
son territoire avec comme leitmotiv :
«La Bretagne comme port d’attache,
le monde pour horizon.»
